SA rooiwyne onder vergrootglas

Kritiek van internasionale wynskrywers dat Suid-Afrikaanse rooiwyne soos gebrande rubber ruik en smaak, het die plaaslike bedryf genoop om wetenskaplikes te vra om dié smaak “te identifiseer” en te probeer vasstel waar dit vandaan kom. Die gewraakte “gebrande rubber”-etiket is iets waaronder Suid-Afrikaanse rooiwyne jare lank al ly, maar baie Suid-Afrikaanse wynmakers het tot dusver verkies om die kritiek te ignoreer of is skepties dat die smaak wel bestaan. Voor in die koor van kriti...Read More...